Water Immersion Retort

 โพสต์เมื่อ : 20 ส.ค 2568 เวลา 9:38 น.
img-product

คุณลักษณะเด่น(Features)

1. ระบบเก็บน้ำร้อนที่ส่วนบนของหม้อทำให้ให้ความร้อนได้รวดเร็ว

น้ำร้อนจะถูกเก็บไว้ในหม้อชั้นบน (Upper Kettle) ทำให้สามารถปล่อยน้ำร้อนลงมาเพื่อเริ่มกระบวนการให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วมาก

2. การแช่น้ำร้อนเต็มรูปแบบช่วยให้ความร้อนแทรกซึมทั่วถึง

ผลิตภัณฑ์ถูกแช่อยู่ในน้ำร้อนทั้งหมดความร้อนจึงสามารถถ่ายเทเข้าสู่ตัวผลิตภัณฑ์ได้รอบด้านและสม่ำเสมอ

3. ป้องกันการสัมผัสกับอากาศตลอดกระบวนการ

ผลิตภัณฑ์จะไม่สัมผัสกับอากาศเลยระหว่างการฆ่าเชื้อ ทำให้ ไม่มีจุดลมเย็นในหม้อ(Zero Cold Air) ระบบหมุนเวียนน้ำที่ออกแบบมาอย่างเหมาะสมยังช่วยให้เกิด การกระจายความร้อนที่สมดุลภายในหม้อ

4. ลดความเสียหายของบรรจุภัณฑ์ด้วยระบบควบคุมBack Pressure

การควบคุมแรงดันย้อนกลับผ่านการจัดการการเข้า–ออกของไอน้ำทำให้สามารถหลีกเลี่ยงแรงดันพุ่งสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลดการเสียหายของบรรจุภัณฑ์อย่างมาก

5. การทำความเย็นรวดเร็วและนุ่มนวล

ช่วยหลีกเลี่ยง ช็อกความร้อน (Thermal Shock) และลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดจากการทำความร้อนสูง

6. ระบบควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบด้วยPLC

กระบวนการฆ่าเชื้อทั้งหมดควบคุมโดยPLC ทำให้ทำงานได้ครบทุกขั้นตอนแบบอัตโนมัติ โดยไม่ต้องใช้แรงงานคน

7. รองรับฟังก์ชันวัดค่าF Value

เครื่องรองรับระบบการวัดค่าF เพื่อประเมินผลการฆ่าเชื้อ (อุปกรณ์ F Value Tester เป็นออปชัน)

8. อุปกรณ์สวิตช์น้ำแบบออกแบบใหม่ลดจุดเย็นและเพิ่มความแม่นยำของอุณหภูมิ

อุปกรณ์เปลี่ยนทิศทางของน้ำรุ่นใหม่สามารถลด Cold Point ภายในหม้อได้อย่างมาก และควบคุมอุณหภูมิให้แม่นยำในระดับ ±0.5°C ช่วยป้องกัน

  • การอบร้อนเกิน (Over-steaming)
  • การฆ่าเชื้อไม่สมบูรณ์ (Halfway Sterilization)

9. รองรับการหมุนเวียนและเปลี่ยนน้ำร้อน

หม้อฆ่าเชื้อแบบสแตติก(Static Batch Retort) รองรับทั้ง

  • ระบบหมุนเวียนน้ำร้อน (Hot Water Recycling)
  • ระบบเปลี่ยนน้ำ (Water Replacement)

Specification
Item Unit 1000# 1200# 1300# 1500#
Retort chamber length mm 2400 2400 3200 3600 4000 3600 4500 4000 5000
Overall length mm 3900 4000 4800 5000 5100 5200 6100 6100 7400
Overall width mm 1500 1800 1800 1800 2300 1900 1900 2100 2100
Overall height mm 3100 3300 3300 3300 2300 3500 3500 4100 400
Effective volume m³ 2.2 3.2 4 4.6 4.9 5.3 5.8 7.8 9.6
Crate pcs 3 3 4 4 5 4 5 4 5
Steam consumption kg/batch 390 570 710 815 870 940 1150 1380 1700
Power kw 9 14 14 14 14 22 22 31 31
Design temperature 145°C
Test pressure 0.44MPa
Design pressure 0.35MPa